Il Bar Balcani

Pipi, un sorso di Jugoslavia
8Ott By BarBalcaniNo Comments
Altre Bevande, Il Bar Balcani

Pipi, un sorso di Jugoslavia

Pipi è una bibita gassata all'arancia inventata nel 1971 nella Repubblica Socialista di Croazia, che prende il nome - e l'immagine - dalla celebre Pippi Calzelunghe del romanzo per bambini della svedese Astrid Lindgren. Pipi è prodotta ancora oggi e nel corso degli anni sono stati affiancati diversi prodotti con questa etichetta: limonata, cola, arancia rossa, tonica. (altro…)
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L’ouzo, o la rakija greca
10Set By BarBalcaniNo Comments
Altre Bevande, Il Bar Balcani

L’ouzo, o la rakija greca

L'ouzo è un distillato ottenuto da una base di mosto d'uva fresca e passa, che riceve il suo forte aroma dall'aggiunta di anice in fase di fermentazione. La nascita della rakija greca è incerta, ma è verosimile che derivi dal rakı, distillato di origine ottomana (altro…)
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Perché la rakija si chiama proprio rakija?
7Mag By BarBalcaniNo Comments
Il Bar Balcani, Rakija

Perché la rakija si chiama proprio rakija?

Rakija deriva dalla parola turca rakı, che significa 'acquavite', ma potrebbe anche derivare dalla parola araba raqiya, che significa 'condensare'. Le prime testimonianze di distillazione della rakija nella penisola balcanica risalgono al periodo medievale, mentre la vera diffusione avvenne sotto l'Impero Ottomano (altro…)
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Sabaja, il primo birrificio artigianale del Kosovo
23Apr By BarBalcaniNo Comments
Birre, Il Bar Balcani

Sabaja, il primo birrificio artigianale del Kosovo

Sabaja è primo birrificio artigianale del Kosovo, istituito nel 2013 a cinque anni dalla dichiarazione d'indipendenza del Paese dalla Serbia. Nell'Illiria (la regione corrispondente alla parte occidentale della penisola balcanica) la birra era conosciuta con il nome di sabaja (altro…)
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Cockta, lo spomenik delle bevande balcaniche
18Dic By BarBalcaniNo Comments
Altre Bevande, Il Bar Balcani

Cockta, lo spomenik delle bevande balcaniche

Cockta è una bevanda analcolica inventata nel 1952 nella Repubblica Socialista di Slovenia, per competere con i marchi stranieri e compensare la loro assenza in Jugoslavia (a causa del divieto governativo). Il nome deriva dalla parola 'cocktail' ed è ancora oggi realizzata con una miscela di undici erbe e spezie diverse, tra cui la rosa canina, l'aroma principale della bevanda (altro…)
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