Costruire una cantina vinicola in un bunker jugoslavo

Il bunker di Šipčanik dell’azienda vinicola Plantaže è una delle cantine più suggestive e grandi d’Europa. Occupa 356 metri di un vecchio bunker costruito segretamente sotto un monte. In epoca jugoslava poteva ospitare fino a 25 jet militari e dal 2007 è luogo d’invecchiamento per due milioni di litri di vino in botti di rovere

Leggi la storia al bancone di BarBalcani, nella newsletter S3E1. Diario di viaggio.